Leche entera con vitaminas A y D

¿Qué se entiende por leche entera fortificada con vitaminas A y D?

Leche entera con vitamina ASon leches que conservan su contenido de grasas, y presentan la ventaja de haber sido adicionadas o fortificadas con vitaminas que naturalmente no se encuentran en la leche en cantidades importantes. La fortificación de la leche es sumamente valiosa a nivel nutricional.

¿Conserva sus cualidades?

Sí, la fortificación no modifica en lo más mínimo el sabor, color, aroma ni ninguna otra característica organoléptica de la leche. El contenido en calorías tampoco se ve alterado por la fortificación, por lo tanto aporta la misma cantidad de calorías que la leche entera sin fortificar.

¿Por qué con vitaminas A y D?

La leche naturalmente no es fuente de estas vitaminas, ya que se encuentran en baja proporción en su composición. Tanto la vitamina A como la D son vitaminas liposolubles y con funciones muy importantes en nuestro organismo. La vitamina A actúa fundamentalmente en la visión y en la piel, además de contribuir en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina D es esencial para el normal crecimiento de huesos, dientes y uñas.

¿Cuánto cubre de la recomendación de estas vitaminas?

Con una taza de leche (250 cc), un adulto cubre el 20% de la recomendación diaria de vitamina A, y el 48% de la recomendación diaria de vitamina D. En el caso de los niños, con la misma cantidad de leche se cubre un 34% de la recomendación diaria de vitamina A y el 24% de la vitamina D.

¿Quiénes la pueden consumir?

Puede ser consumida por toda la familia, ya que tanto la vitamina A como la D son de gran importancia durante todas las etapas de la vida, aunque cobran fundamental importancia en situaciones fisiológicas particulares tales como: niños y adolescentes en etapa de crecimiento y también durante el embarazo y la lactancia. Sin embargo al igual que la leche fluida de vaca, ésta no ha sido modificada para la alimentación de los lactantes

¿Qué significa instantánea?

Gracias a los avances tecnológicos se ha logrado que la leche en polvo se solubilice instantáneamente en agua, sin producirse ningún grumo.

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