Vitaminas del Mango y sus beneficios

El Mango fruta rica en vitaminasEl  Mango es rico en vitaminas a y c principalmente, aunque aporta muchos beneficios con nutrientes como proteínas y minerales esenciales para nuestro organismo.

La fruta del mango es rico en pre-bióticos de fibra dietética, vitaminas, minerales y compuestos de poli-fenólicos flavonoides antioxidantes.

Beneficios del Mango para nuestro organismo

Según nuevos estudios de investigación, el mango es un excepcional remedio para prevenir el cáncer de colon, mama, leucemia y próstata. Varios estudios de ensayo sugieren que se han encontrado compuestos de antioxidantes polifenólicos en el mango que ayudan a la protección contra los cánceres de mama y de colon.

El mango es una excelente fuente de vitamina A y flavonoides como beta-caroteno, alfa-caroteno y beta-criptoxantina. 100 g de mango fresca ofrece  765IU o 25% de los niveles diarios recomendados de vitamina A.  Estos compuestos son conocidos porque tienen propiedades antioxidantes y son esenciales para la visión. La vitamina A es también necesaria para mantener la piel y la mucosa em buenas condiciones. El consumo de frutas ricas en carotenos también es beneficiosa para proteger el cáncer de pulmón y de la cavidad bucal.

El mango es una buena fuente de potasio. 100 g de fruta proporciona 156 mg de potasio, y tan sólo 2 mg de sodio. El potasio es un componente importante de las células y fluidos del cuerpo que ayudan a controlar el ritmo cardíaco y la presión arterial.

También es una muy buena fuente de Vitamina B6 (piridoxina), Vitamina C y Vitamina E. El consumo de alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra agentes infecciosos y combatir a los radicales libre del oxígeno. La Vitamina B-6 o piridoxina es necesaria para la producción de la hormonas del cerebro. También controla los niveles de homocitina en la sangre, que de lo contrario puede dañar los vasos sanguíneos resultando en enfermedad arterial coronaria (CAD) y accidente cerebrovascular.

Además, contiene cantidades moderadas de cobre. El cobre es un cofactor para muchas enzimas vitales, incluyendo la dismutasa de citocromo oxidasa y la superóxido (otros minerales funcionan como cofactores para esta enzima son el manganeso y zinc). El cobre también es necesario para la producción de glóbulos rojos.
Además, la cáscara de mango también es rica en fitonutrientes, tales como los antioxidantes de pigmentos como carotenoides y polifenoles.

Valores nutricionales, vitaminas y minerales del Mango

Nutriente              Valor (por 100 gr.)

Energía                      63 Kcal 3%

CarboHidratros        15.6 g 12%

Proteínas                  0.50 g 1%

Grasa                        0.4 g 2%

Colesterol                 0 mg 0%

Fibra alimentaria    5.10 g 13%

Ácido fólico               31 µg 8%

Niacina                      0.286 mg 2%

Ácido pantoténico   0.032 mg

Piridoxina                 0.041 mg 3%

Riboflavina               0.054 mg 4%

Tiamina                    0.054 mg 4.5%

Vitamina A              35 IU 1%

Vitamina C               7.2 mg 12%

Sodio                         7 mg 0.5%

Potasio                     48 mg 1%

Calcio                        5.49 mg 0.5%

Cobre                        0.069 mg 7%

Hierro                       0.17 mg 2%

Magnesio                  13.9 mg 3.5%

Manganeso              0.10 mg 4%

Fósforo                      9.21 mg 1%

Zinc                           0.12 mg 1%

Caroteno a                1 µg

Caroteno ß                16 µg

Criptoxantina ß        9 µg

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