Vitaminas de la Piña y sus beneficios

Vitaminas de la Piña

La Piña es rica en vitaminas c, a y grupo b principalmente, aunque aporta muchos beneficios con nutrientes como proteínas y minerales esenciales para nuestro organismo.

Beneficios de la Piña para nuestro organismo

La piña fresca es una fruta baja en contenido calórico. Sin embargo, realiza una función de almacenamiento para varios compuestos únicos que ayudan y protegen nuestro organismo, como los minerales y las vitaminas que son esenciales para una salud óptima.

100 g de piña sólo proporciona aproximadamente 50 calorías mas o menos las equivalentes a las de las manzanas. Su carne no contiene grasas saturadas ni colesterol; Sin embargo, es fuente rica de fibra dietética soluble e insoluble como la pectina.

La piña contiene una enzima denominada bromelina proteolítica que digiere los alimentos rompiendo las proteínas. La bromelina también tiene propiedades antiinflamatorias, anticoagulantes y anticancerígenas. Los estudios han demostrado que el consumo de piña ayuda regularmente a la lucha contra la artritis, la indigestión y la infestación de lombrices.

La piña fresca es una fuente excelente de la vitamina antioxidantepor excelencia, la vitamina C. 100 g de piña contiene entre el 47,8 y 80% de esta vitamina. La vitamina C es fundamental para la síntesis del colágeno en el cuerpo. El colágeno es la principal proteína estructural en el cuerpo que se requiere para mantener la integridad de los vasos sanguíneos, la piel, los órganos y los huesos.

El consumo regular de alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a protegerse contra el escorbuto, desarrollar resistencia contra los agentes infecciosos (aumenta la inmunidad) y los radicales libres que tenemos prensentes en nuestro cuerpo.

También contiene una pequeña cantidad de vitamina A (proporciona 58 IU de cada 100 g) y niveles de betacaroteno. Estos compuestos son conocidos por tener propiedades antioxidantes. La vitamina a también es necesaria para mantener la mucosa sana, la piel y es esencial para la visión. Los estudios sugieren que el consumo de frutas naturales ricas en flavonoides ayuda al cuerpo humano a proteger nuestros pulmones y la cavidad bucal.

Además, la piña es rica en Vitaminas del grupo B, tales como folatos, tiamina, piridoxina, riboflavina y minerales tales como cobre, manganeso y potasio. El potasio es un componente importante de las células y de los fluídos corporales, que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial. El cobre es un cofactor útil para la síntesis de los glóbulos rojos. El manganeso es un cofactor para la enzima superóxido dismutasa, que es un limpiador de radicales libres muy potente.

Valores nutricionales, vitaminas y minerales de la Piña

Nutriente              Valor (por 100 gr.)

Energía                          46 Kcal 2.3%
CarboHidratros           11.42 g 8%
Proteínas                       0.70 g 1%
Grasa                              0.28 g 1%
Colesterol                      0 mg 0%
Fibra alimentaria         1.40 g 3.5%
Ácido fólico                   5 µg 1%
Niacina                          0.417 mg 3%
Ácido pantoténico       0.135 mg 3%
Piridoxina                     0.029 mg 2%
Riboflavina                   0.026 mg 2%
Tiamina                         0.028 mg 2%
Vitamina A                   345 IU 11.5%
Vitamina C                   9.5 mg 16%
Vitamina E                   0.26 mg 2%
Vitamina K                  6.4 µg 5%
Sodio                             1 mg 0%
Potasio                          157 mg 3%
Calcio                            6 mg 0.6%
Cobre                            0.057 mg 6%
Hierro                           0.17 mg 2%
Magnesio                      7 mg 2%
Manganesio                 0.052 mg 2%
Fósforo                        16 mg 2%
Selenio                         1.0 µg 2%
Zinc                              0.10 mg 1%
Caroteno ß                  190 µg
Criptoxantina ß          35 µg
Luteína                        73 µg

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